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本文目录

1. 魔芋肉片的家常家常做法
2. 周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
3. 水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

魔芋肉片的做法

1、主料 
：五花肉400g、魔芋魔芋魔芋200g。汤的汤

2 、做法做法辅料
：葱适量 、大全大全姜适量 。家常家常

3、魔芋魔芋调料 ：盐适量、汤的汤老抽适量
、做法做法冰糖适量 、大全大全料酒适量
、家常家常生抽适量。

4
、首先将五花肉切块 、葱切段 、姜切片 、魔芋切块。

5 、锅中放入清水 ，下入五花肉焯水 ，淋入适量料酒，待血水焯出，捞入凉水洗净 。

6 、锅中放入油
，倒入五花肉，煎至焦黄、香味溢出时 ，加入姜片、淋入适量老抽，翻炒上色
，加入冰糖翻炒，接着倒入清水，盖过五花肉为宜，加入葱段
，盖上锅盖
，煮十五分钟 。

7、再入魔芋 ，加半勺盐  、淋入适量生抽，翻拌均匀，加盖
，继续炖至汤汁逐渐收干  ，再加半勺盐调味，翻炒收汁，出锅

周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法

食材

鸭子适量 ，姜蒜适量、泡海椒适量，魔芋适量 ，盐适量
、豆瓣酱适量
、料酒适量
、老抽适量

1.将鸭子清洗干净切好 。

2.将姜蒜 、泡海椒等作料切好 。

3.将魔芋切好 ，再煮一下  。

4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下。

5.油锅烧热后 ，把鸭子倒入锅里翻炒 。翻炒一分钟左右后放入盐、豆瓣酱 、料酒  、老抽等翻炒。翻炒2-3分钟后 
，再把泡椒酸菜放入。

6.翻炒几分钟后，可以倒入适量的水  。再把姜蒜、大料、八角、草果放进去。中火闷烧 。在这个过程中
，锅里的汤汁会慢慢变少 。大致40-50分钟后，撒上适量的鸡精。就可以装盘了 。

7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了 。

水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

原材料：

金针蘑 、魔芋丝 、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克
，剁椒 、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当 、芝麻油5滴上下 。

作法：

1、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用
，魔芋丝用小水泡一下。

2 、烧一锅水，水滚沸后，放进金针蘑
 ，掉色后捞出来 ，放到冷水里镇一下，水再煮沸后
，倒少量油，放进红萝卜 ，稍软捞出来，放进魔芋丝，煮2 、3分鐘后，捞出来，用冷水冲一下，去涩 。

3、金针蘑控干
、魔芋丝控干 、胡萝卜丝控干后，放进一个海碗里，添加黄瓜丝
，香莱段 ，加一勺剁椒，小勺糖 ，一勺生抽酱油，小勺醋，一段芥辣根，少量芝麻油搅拌均匀后 ，开吃

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