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本文目录

1. 厚子鱼炖豆腐做法
2. 鱼炖豆腐怎么做
3. 什么鱼炖豆腐好吃

厚子鱼炖豆腐做法

厚子鱼2条 豆腐1盒

葱、法大法鱼腐姜、做法做法香菜少许 盐、家常白胡椒粉适量

做法

一、视频厚子鱼洗净 ，鱼炖少量姜片 ，豆腐的做炖豆大全盐，法大法鱼腐料酒腌制15分钟

二、豆腐切小块，用凉水浸泡一会，捞出备用

三
、煎鱼前，先用生姜片擦一下锅子  ，倒入适量油烧热后放入鱼煎制2
，3分钟 ，厚子鱼肉嫩 ，不宜时间太久

四、倒入料酒
，葱结和准备好的开水，大火煮10分钟左右

五、汤变白后倒入准备好的豆腐 ，调中火再煮5分钟，加入盐 、胡椒粉调味
，最后撒上香菜出锅
。

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材：一个新鲜的鱼，一块豆腐，一勺酱油，一勺醋，一勺糖 ，一勺蚝油 ，一勺芝麻油，一勺生抽，半勺蒜蓉，半勺葱花 ，适量清水，适量食用油。

2.将鱼切块，放入清水中浸泡10分钟，控去水份
，撒上适量的盐，放入油锅中煸炒出香味 
。

3.将豆腐切块，放入油锅中
，加入酱油 、醋 、糖 、蚝油 、芝麻油、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀 。

4.将鱼块倒入豆腐中，加入适量的清水 ，盖上锅盖，小火炖煮15分钟即可 。

什么鱼炖豆腐好吃

鲫鱼炖豆腐好吃。因为鲫鱼肉质鲜美，肉质细嫩
，豆腐口感细腻 ，与鲫鱼相得益彰
，味道更好。同时，鲫鱼肉含有较高的营养价值，常食可补充人体所需的营养物质，对人体有很好的保健作用 。值得注意的是，在烹饪鲫鱼炖豆腐时，需要用到一些辅料进行调味，如姜 、葱、料酒 、生抽等，这些辅料的选择和使用也对味道起着很大的影响 。

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